cupcakes

Des petits cakes, simplement...

125 g de beurre en pommade

1/2 c. à c. d'extrait de vanille

165 g de sucre

3 oeufs

300 g de farine et levure

60 ml de lait

• Préchauffez le four à 180°C.
• Garnissez de caissettes en papier un moule à muffins.
• Fouettez ensemble tous les ingrédients.
• Répartissez cette pâte dans les caissettes et faites cuire 25 minutes.
•  Laissez reposer puis démoulez sur une grille. Laissez refroidir.
• Préparer le glaçage blanc: tamisez 300 g de sucre glace. Incorporez 20 g de beurre fondu et un peu d'eau jusqu'à obtention d'une pâte. Faites ramollir le mélange au bain-marie.
• Quand les cakes sont froids, nappez-les de glaçage.